5月21日，2024第三届中国食文化交流博览会新闻发布会在山西太原举办。中国商业联合会党委常委、副会长傅龙成出席新闻发布会并致辞。中国食品报社副社长、总编辑刘彤，山西省商标品牌标准化建设促进会、山西省商务厅原厅长孙跃进，山西省乡村振兴产业发展促进会会长、山西省农业农村厅原巡视员董希德，山西省商务厅国际市场处处长李玉，山西省商业联合会会长李中城，第三届食文化交流博览会组委会秘书长陈继伦等领导嘉宾以及相关协会、企业负责人和新闻媒体记者参加发布会。
傅龙成副会长在致辞中指出，2024第三届中国食文化交流博览会食博会确定在山西太原举办，是组委会考察多地，综合各种因素作出的选择。山西各类资源丰富，历史悠久，具有丰富的食文化，食品产业发达且具有特色，拥有许多知名食品企业，出产1000多种特色食品。在这里举办全国性的食文化交流博览会，有利于推动三晋食文化与其他地区食文化、食品产业和市场的交流融合。本届食博会将突出食文化对食品产业发展的引领，促进食文化进一步转化为推动产业发展、提升经济增长的新质生产力，推动中国传统食文化传承和创新发展。这是在此前成功举办两届食博会的基础上，对今年第三届食博会重要意义的认知提升。本届食博会提出，推动山西食品及食文化走出三晋、迈向中原、融合神州。为促进食品产业升级，食文化传承，尤其是为适应和服务山西食品产业发展，有针对性地安排举办多场产销对接会、交流论坛、新产品推介和投融资对接，体现了组委会为食品产业发展和地方经济发展提供有效服务、更加务实的作风。
中国商业联合会是在原国家商业部、国内贸易部机构改革基础上成立的全国商贸流通领域最具综合性的行业组织，服务体系完整，服务手段众多，多年来致力于服务与推动商贸流通业的改革、发展与创新，促进产销对接，促进价值链、供应链、产业链上下游贯通，共建共享，共同发展，受到全国流通领域和各类企业的广泛欢迎。中国商联每年与地方政府和专业机构联合主办的会展与采购对接活动40多个，同时积极探索开展延伸服务以及商业项目的合作与推广。本会将充分发挥行业资源和组织方面的优势，将本届食博会办出成效、办出特色。希望有拓展销售渠道、拓宽市场区域需求的企业、产业园区，抓住第三届食博会的机会，展示品牌产品，洽谈产销合作，建立长期稳定的产销合作关系，为加快建设食品产业和整个现代流通与服务体系，构建双循环新发展格局提供有力支撑。
2024第三届中国食文化交流博览会将于8月22日-25日在山西太原晋阳湖国际会展中心举办。第三届食博会由中国商业联合会、中国食品报社主办，四川省柏视文化传媒有限公司、山西世纪大地会展有限公司、四川好食良品科技有限公司联合承办，规划展览展示面积5万平方米，设特色集中展区、各地方特色小食品和非遗食品品鉴区等12类专业产品展区。博览会将助力参展食品食材企业和产业园区及专业镇拓展渠道销售、产销对接，组织全国性和区域性大型知名零售类、批发市场类采购商、跨境电商企业和生产企业、产业园区面对面洽谈和项目推介，为企业提升发展或技术改造引资举行投融资对接，进一步推动中华优秀食品及食文化创造性传承与创新性发展，以食文化新质生产力引领产业提升发展。
第三届食博会将举行“食品产业与食文化融合创新发展论坛、山西食品食材专业镇发展论坛”等专题活动，邀请中央农村工作领导小组、国家乡村振兴局专家、著名“三农”研究专家、食品领域专业院士以及外国驻华商务代表出席论坛，进行高层次、广视角的主题交流。同时，博览会将启动青少年食品包装创意设计挑战赛，以中国品牌食品为设计样品，让青少年将创新思维和设计艺术天赋应用于现实商业环境、生产到餐桌的追溯过程，增强对中国食文化自信，提升对中国食品的热爱和消费选择，挑战赛将吸引青少年及家长关注参与并得到宣传推介。另外，本届食博会将发布中华传统好食品评价、食品质量安全认证等，评选食博会最受欢迎食品。
